kotoe's notebook

2017年 09月 01日 ( 1 )


(石垣島)ポーサーおばさんの食卓

~2017/07/31~08/03石垣島 波照間島 離島旅(8)~ 

2017/08/01(火・晴)

ポーサーおばさんの食卓:
「レストランは石垣島北西部に位置し、川平湾が一望でき、
於茂登岳の麓に建つという素晴らしいロケーション。
料理に使う牛肉は、近くの”ヤマバレ牧場”の牧場牛を使って
いるので、絶品です
”ポーサー”は八重山の方言で、料理人や厨房を仕切る人のことを
言います。お客さまに八重山の家庭料理、郷土料理をおもしてなし
するのが、店自慢のポーサーおばさん達です。」

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昼食のレストラン「ポーサーおばさんの食卓」。
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入口のシーサー(右)。
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入口のシーサー(左)。
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ポーサーおばさんの食卓。昼食は「ハンバーグ定食」でした。
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テラスからの風景。
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テラスからの風景。
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~つづく














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by k_ogane | 2017-09-01 09:21 | 旅に出る